Pancakes zum Frühstück // Eine Sonntags-Tradition!?

Sonntag ist Pancake-Tag! Zumindest bei den meisten Foodbloggern auf Instagram. Wenn man Sonntag’s reinschaut sieht man Pancakes in allen Variationen. Gesund mit Topfencreme und einer Menge Früchten, ungesund mit Schokolade und Banane oder Nutella. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Und dann diese Bilder dazu…wahre Kunstwerke! Macht wirklich Lust auf Pancakes am Sonntag…

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Fette Fette – Was du darüber wissen solltest!

Früher dachte ich immer: Zu fettiges Essen ist der Grund warum die Waage ein paar Kilos zuviel anzeigt. Immerhin ist es ja auch Fett, was mein Körper dann speichert und so schön an den typischen Stellen Hintern, Oberschenkel und Bauch verteilt. Logisch oder? Hmmm… Nicht ganz, mittlerweile weiß ich es besser.

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Grüner Winter-Smoothie! Vitamine für die kalte Jahreszeit

Auch im Winter brauchen wir Vitamine! Gerade in der kalten Jahreszeit haben wir aber oft nicht so viel Lust auf knackigen Salat, oder? Das ist ganz normal, automatisch greifen wir dann eher zu warmen als zu kühlen Speisen. Aber…mit den richtigen Zutaten kann uns auch ein Smoothie von innen wärmen.

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Es gibt Pizza!! Und zwar Low-Carb mit Blumenkohlboden

Mit der Pizza ist das ja so eine Sache. Ich mag sie wirklich gerne…aber seit ich angefangen habe auf meine Ernährung zu achten, kommt sie mir nicht mehr so oft auf den Teller. Zumindest die mit einem Boden aus Weizenmehl. Die gibt es nur mehr zu besonderen Anlässen…und natürlich wenn ich in Italien bin. Aaaaaber…jetzt hab ich eine super Variante für zuhause gefunden! Bisschen aufwändiger, aber es lohnt sich!

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Grünkohl-Hühnchen-Eintopf auf marokkanische Art

Es ist wieder Eintopf-Zeit! Schon wieder? Oder immer noch? Bei mir eher zweiteres. Wenn ich ehrlich bin liebe ich diese Art zu Kochen. Alles in einen Topf zu schmeissen ist doch wahnsinnig praktisch, nicht? Bei mir gibt es mindestens zweimal die Woche Eintopf, und da kommt dann einfach alles rein was der Kühlschrank so hergibt. Wunderbare Resteverwertung!

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An Apple a Day… // Leckeres Apfel-Dinkel-Frühstück

Breakfast-Time!! Ich muss sagen, meine Frühstücksgewohnheiten ändern sich im Laufe meines Lebens doch des öfteren. Lange gab’s bei mir nur einen warmen Kakao, dann war mal ‚Brunchen‘ angesagt, irgendwann brachte ich  vor Mittag gar nix runter, und eine Weile mixte ich mir zum Frühstück täglich einen grünen Smoothie…! Und jetzt? Jetzt frühstücke ich wieder. Aber ganz unterschiedlich, wann und wonach mir gerade ist. Und selten vor 9.00 Uhr.

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Weihnachtskekse à la Tanja // Dinkel-Buchweizen-Mandel-Kekse

Es weihnachtet! Ich muss dir ehrlich gestehen…ich bin ein Weihnachtsfan! Ich mag einfach diese Zeit. Ich mach mir keinen Stress, Shoppen versuche ich zu vermeiden, in meiner Familie wird nur ‚gewichtelt‘, ich muss also nur 1 Geschenk besorgen, das geht. Ich dekorier jetzt auch nicht groß, das ist mir dann doch zu mühsam, aber dennoch…ich mag diese Zeit. Und Glühmost. Auf dem Christkindlmarkt. Und Weihnachtskekse.

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Suppengewürz ganz einfach selber machen!

Ich versuch ja schon seit einer Weile auf zugesetzten Zucker, Geschmacksverstärker und sonstige Zusatzstoffe zu verzichten. Meistens gelingt mir das ganz gut, bei Suppenwürfel oder Suppengewürz war das bis jetzt ein Problem. Hier finden sich selbst in Bio-Produkten oft Zutaten wie Maltodextrin (Zucker!) oder Hefeextrakt auf der Zutatenliste.

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