Gesunde Wanderjause – Quinoa-Salat mit Eierschwammerl

Eierschwammerl…Pfifferlinge…!? Wie auch immer, es ist Schwammerl-Zeit!!

So ein regenreicher Sommer hat auch was Gutes! Steinpilze und Eierschwammerl schießen gerade so aus dem Boden. Selbst ich, die normalerweise ziemlich erfolglos den Waldboden nach kleinen, gelben Dingern absucht, bin fündig geworden.

Weiterlesen…